22:20 18/01/2016
Khi nói đến hươu, người ta thường chỉ nghĩ hươu được nuôi để lấy nhung hươu. Người trong nghề cho biết, thịt hươu không có mùi tanh nên khi chế biến, không tẩm ướp gia vị nhiều để giữ lại vị ngọt nguyên của thịt. Những gia vị đơn giản như sả, ớt, hành, rau thơm… sẽ thêm đậm đà cho mỗi món ăn. Hôm nay Nhung Hươu Hà Tĩnh chia sẻ bạn cách làm món thịt hươu tái chanh.
22:16 18/01/2016
Cũng giống như thịt hươu, thịt nai rất ngon và bổ dưỡng, nhiều món ăn được chế biến từ thịt nai mà nhiều người biết đến. Nhưng ít ai biết đến món hủ tiếu sa tế thịt nai ngon tuyệt. Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn đọc cách làm món hủ tiếu này.
22:13 18/01/2016
Hiện nay nhiều nơi nuôi hươu (thường là hươu sao) nên giá cả thit huou cũng không đắt. Với những con hươu nhỏ (có trọng lượng <20kg) thì da vẫn mềm, chế biến như với thịt bê và không cần tách riêng da ra. Nhung Hươu Hà Tĩnh chia sẻ cách nấu món thịt hươu hấp ngon bổ dưỡng choa gia đình bạn.
22:57 21/09/2015
Những món ăn ngon từ thịt Hươu, Món ăn ngon từ hươu nai, Cách làm món thịt hươu tái chanh, Chế biến món từ thịt Hươu? Món ăn từ thịt nai, Cách chế biến thịt nai: Khi nói đến hươu, người ta thường chỉ nghĩ hươu được nuôi để lấy nhung. Ông Trần Đình Tạo, giám đốc chuỗi nhà hàng A Sồi cho biết, qua vài lần dùng thử, thấy thịt hươu nhiều nạc, mềm, vị thịt ngọt, da mỏng, dễ chế biến nhiều món ăn từ Âu sang Á.
Như chúng ta đã biết,nhung hươu nai và sâm là 2 vị được xếp đầu bảng trong tứ đai bổ, mà đông y vẫn thường nhắc tới. Trong con hươu,nai nhung là bộ phận có giá trị nhất. Đây là bộ phận chứa các tinh chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thành phần các chất dinh dưỡng có giá trị về y học như...