Những món ăn ngon từ thịt Hươu, Món ăn ngon từ hươu nai, Cách làm món thịt hươu tái chanh, Chế biến món từ thịt Hươu? Món ăn từ thịt nai, Cách chế biến thịt nai: Khi nói đến hươu, người ta thường chỉ nghĩ hươu được nuôi để lấy nhung. Ông Trần Đình Tạo, giám đốc chuỗi nhà hàng A Sồi cho biết, qua vài lần dùng thử, thấy thịt hươu nhiều nạc, mềm, vị thịt ngọt, da mỏng, dễ chế biến nhiều món ăn từ Âu sang Á.
Phần lớn người chưa hiểu rõ về nhung hươu hay chưa biết về loại thượng dược này thường đặt ra câu hỏi Rượu nhung hươu có tác dụng gì ? Nhung hươu có thực sự bổ dưỡng hay cách chế biến nhung hươu? Nhung hươu chế biến với món gì là tốt nhất hay nhung hươu có thật sự là thượng dược cho quý ông ?
Dùng dao cạo hoặc lưỡi lam cạo sạch phần lông và lớp da cáy ngoài Nhung, sau đó rửa sạch bằng rượu và chế biến theo hướng dẫn.
Cách sử dụng nhung hươu tươi và khô hiệu quả là câu hỏi được rất nhiều khách hàng quan tâm. Để dùng nhung hươu tươi, nhung hươu khô hiệu quả nhất Dược Phẩm Cát Thành đã tổng hợp 7 phương pháp sử dụng lộc nhung hiệu quả dưới đây và phân loại dành cho mỗi loại cụ thể
Theo các nghiên cứu khoa học, nhung hươu có chứa các thành phần phức tạp khác nhau chịu trách nhiệm về lợi ích sức khỏe của nó. Axit amin thiết yếu, collagen, chất béo, canxi, đồng, sắt, mangan, magiê, phốt pho, kali, selen, lưu huỳnh, kẽm, nội tiết tố nam và nữ, luteinizing hormone, và hormone tăng trưởng có thể được tìm thấy trong nhung tươi. Ngoài ra, các thành phần sụn của gạc hươu giàu glucosamine, sụn, chondroblasts, chondroitin sulfate A, prostaglandin, và glycosaminoglycans. Các hình thức chữa bệnh của nhung hươu là chiết xuất, viên nang, bột, viên và trà…
Phần gốc nhung được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên có thể chẻ nhỏ hặc mang ra tiệm thuốc đông y nhờ thái lát dùm. Với phần này trước tiên cần ninh nhung hươu khoảng 45 phút cho nhung tiết hết các chất dinh dưỡng và để nhung mềm hơn. Sau đó, lấy nước nhung, nấu với gạo đã được ngâm khoảng 30 phút.
Như chúng ta đã biết,nhung hươu nai và sâm là 2 vị được xếp đầu bảng trong tứ đai bổ, mà đông y vẫn thường nhắc tới. Trong con hươu,nai nhung là bộ phận có giá trị nhất. Đây là bộ phận chứa các tinh chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thành phần các chất dinh dưỡng có giá trị về y học như...